Домашние шпроты из кильки

Домашние шпроты из кильки

1

Время приготовления:

5 ч. 40 мин

Чтобы приготовить шпроты, не нужно большого умения и дорогих продуктов. Достаточно купить кильку. Она прекрасно подойдет для этого блюда. Домашние шпроты в разы полезнее покупных. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления домашних шпрот из кильки очень простой и с ним справится даже начинающая хозяйка. Придерживайтесь рецепта и блюдо вас порадует своим вкусом!

Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Килька

Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Килька — 700 Грамм (свежемороженая или охлажденная)
  • Чайная заварка — 1,5 Ст. ложки
  • Вода — 150 Миллилитров
  • Соль — 0,5 Ст. ложки
  • Сахар — 0,5 Ст. ложки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Гвоздика — 4-5  Штук
  • Перец черный — 0,5 Чайных ложки (горошком)
  • Вода — 150 Миллилитров
  • Масло растительное — 0,5 Стакана (стакан объемом 200 мл.)

itemprop="recipeYield">Количество порций: 3-4

Как приготовить «Домашние шпроты из кильки»

Домашние шпроты из кильки

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Домашние шпроты из кильки

Заварите чайную заварку крутым кипятком. Отставьте в сторону.

Домашние шпроты из кильки

Кильку вымойте. Удалите головы и внутренности.

Домашние шпроты из кильки

Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. На дно раскрошите 1 лавровый лист, положите половину указанного количества перца и гвоздики.

Домашние шпроты из кильки

Процедите заваренный чай. Добавьте к нему сахар, соль. Размешайте.

Домашние шпроты из кильки

В сотейник или кастрюлю выложите подготовленную кильку. Сверху раскрошите второй лист лаврушки и добавьте вторую половину перца и гвоздики. Залейте чаем и растительным маслом. Поставьте на огонь. Как только все закипит, убавьте на самый минимальный огонь и варите 1 час 10 минут. Перемешивать не надо! Кастрюлю можно слегка потряхивать.

Домашние шпроты из кильки

По истечении времени снимите готовые шпроты с огня. Под закрытой крышкой оставьте на 3 часа при комнатной температуре.

Домашние шпроты из кильки

Спустя указанное время разложите в банки или в пластиковую тару. Уберите в холодильник. Полностью охладите. После можно подавать к столу.

Домашние шпроты из кильки

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если вам не нравится выраженный запах кильки во время варки, то раздавите зубчик чеснока и добавьте к рыбе.

Источник: povar.ru