Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Легкий и полезный салат из пекинской капусты, моркови по-корейски и копчёной курицы можно приготовить буквально за 5 минут. Свежая хрустящая пекинская капуста и пикантная морковь по-корейски составляют отличный вкусовой тандем с копчёной курицей. Прекрасное блюдо для сытного перекуса или на случай внезапно нагрянувших гостей!

Продукты (на 4 порции)

Капуста пекинская — 150 г

Курица копчёная — 140 г

Морковь по-корейски — 80 г

Петрушка свежая — 2-3 веточки

Майонез — 2 ст. ложки

Соль — 1 щепотка

Смесь перцев молотых — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Петрушку вымойте, обсушите и удалите стебли. Листья петрушки мелко нарежьте. Несколько листиков отложите для украшения готового блюда.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Пекинскую капусту нарежьте небольшими полосками.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Копчёное куриное филе нарежьте кусочками такого же размера, как и капусту.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Соедините в глубокой миске капусту, петрушку и куриное филе.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

С моркови по-корейски слейте маринад, слегка отожмите её и добавьте в миску к остальным ингредиентам.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Перемешайте, добавьте майонез и специи по вкусу. Соли нужно немного, ведь в моркови по-корейски и копчёной курице она уже есть.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Перемешайте салат и поставьте на 5-10 минут в холодильник.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

После охлаждения разложите салат на порционные тарелки, украсьте зеленью свежей петрушки.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски

Сочная хрустящая капуста, нежная курица и сладковатая морковь прекрасно сочетаются. Такой вкусовой букет вам непременно понравится!

Источник: russianfood.com