Домашний майонез из авокадо

Домашний майонез из авокадо

Пробуем новый и интересный рецепт! Домашний майонез из авокадо! Соус прост в приготовлении, а подойдет ко многим блюдам! Свежий, яркий вкус, который вас удивит!

Продукты

Авокадо — 1 шт.

Масло оливковое — 50 мл

Перец острый халапеньо — 0,5-1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Зелень петрушки — 0,5 пучка

Лимон — 0,5 шт.

Соль — 1 щепотка

Сахар — 0,5 ч. ложки

Видео рецепт

Домашний майонез из авокадо

Пошаговый фото рецепт

Домашний майонез из авокадо

Домашний майонез из авокадо

Подготавливаем продукты для домашнего майонеза из авокадо. Зелень и фрукты хорошо моем.

Домашний майонез из авокадо

Авокадо разрезаем и удаляем косточку.

Домашний майонез из авокадо

Ложкой вырезаем всю мякоть, по самому краю. Все делается очень легко.

Домашний майонез из авокадо

Отправляем все в чашу блендера.

Домашний майонез из авокадо

Чеснок и острый перец порежем на дольки. Пусть ароматы уже раскроются. Острого перца можете взять половинку, ориентируйтесь на свой вкус.

Домашний майонез из авокадо

Зелень петрушки слегка измельчим.

Домашний майонез из авокадо

Теперь добавим 50 мл оливкового масла и сок половинки лимона. Будьте аккуратны, чтобы косточки лимона не попали в чашу.

Домашний майонез из авокадо

Доверимся технике, измельчим все в однородную массу. Обязательно пробуем на вкус! Сейчас можно добавить сахар и еще раз прокрутить.

Домашний майонез из авокадо

Все так здорово перемешалось! Ароматно и очень органично!
Отличный соус к мясу, рыбе готов! А какая это шикарная заправка для салата!

Домашний майонез из авокадо

Домашний майонез из авокадо можно пару дней хранить в холодильнике (в баночке под крышкой).

Источник: russianfood.com