Вы знаете "О чем мечтают мужчины"? Нет? Тогда берите в руки книгу М. Рыбакова "О чем мечтают мужчины. Уютные рецепты домашней кухни". Из этой книги был взят рецепт замечательного салата. В оригинале его делают с белыми груздями. Но за неимением белых я использовала чёрные. И знаете, было очень-очень вкусно. Мои мужчины сказали, что на мужскую мечту похоже точно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соленые грузди 6-8 шт.
- соленый или маринованный огурец 1 шт.
- отварной картофель 2 шт.
- красная луковица 1 шт.
- зернистая горчица 1 ч.л.
- перепелиные яйца,сварить вкрутую 6 шт.
- 2 веточки свежего укропа
- 1 пучок салата
- сметана 2 ст.л.
- растительное масло 1 ст.л.
- семена льна, обжарить на сухой сковороде 1 ч.л.
- черная соль (по желанию)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Грузди нарезать крупно.
Отварной картофель размять вилкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить лук на растительном масле, добавить картофель и обжарить до золотистой корочки.
Сметану смешать с горчицей.
На блюдо выложить картофель с луком,присыпать укропом, поверх картофеля- кружочки соленого огурца, соленые грибы и отварные яйца. Украсить листьями салата и семенами льна. В центр салата добавить сметану с горчицей, посыпать черной солью.
Источник: gastronom.ru
